数量限定の貴重な高級ワインです。 岡山県井原市は高級葡萄の栽培で有名です。 海外にも知られる志村富雄（育種家）が、シャルドネを親に日本の地に合うよう品種改良した「北天の雫」を井原市美星町の「嘉作園」道城正則が栽培。 その葡萄をワイン醸造技術の第一人者、小池律男・福島正人（スズラン酒造（山梨県））が醸造・瓶詰。 「嘉作園」道城正則が持ち帰り出荷前に一定期間熟成。 本場ボルドーにも見劣りしない酒質に至った。 ＜ここに世界に誇れる井原産ワインが 美星町に誕生！＞ 山成酒造はその品質と完成度の高さに感動し「寡作」の販売を応援いたします。